Положение о проведении ярмарки

Организаторы: КОООП «Вятка».

Разрешение: Администрация г. Кирова. Постановление от 24.06.2016 № 1938-к.

Место и время проведения: одновременно на 2-х площадках г. Кирова , 11 дней в  августе 2016 г. по адресам:

• г. Киров, ул. Ломоносова, 33 в сквере у храма «Веры, Надежды, Любови и матери их Софии».
• г. Киров, Октябрьский пр-т, д. 149, на пересечении улицы Азина и Октябрьского пр-та.

Даты проведения ярмарок:  19-21; 26-28 августа.

Режим работы ярмарки: с 8-00 до 17-00 час.

Заезд участников: с 06-30 до 07- 45 час.

Открытие ярмарки: 08-00 час.

Обед: 12-00 час.

Уборка территории: с 16-30 до 16-45 час.

Отъезд участников:  с 17-00 до 17-30 час.

Условия ярмарки.

1. Для участия в ярмарках каждому участнику ярмарки иметь следующие документы:

Ветеринарно-санитарный паспорт пасеки с обязательными записями текущего года

• в разделе 2 «Характеристика пасеки»;
• в разделе 3 «Ветеринарно-санитарное состояние пасеки;
• в разделе 5 «Лабораторные исследования» с обязательной отметкой о благополучии пасеки на нозематоз, американский гнилец, европейский гнилец.

Ветеринарное свидетельство форма № 2 на мёд натуральный центрифугированный и сотовый мёд .

Ветеринарное свидетельство форма № 3 на пергу, прополис, пыльцу, воск.

2. Ассортимент  продаваемого товара

3. Регламент проведения исследований на продукты пчеловодства для участия в ярмарках.

Чтобы сократить затраты на исследование заявленных товаров для продажи на ярмарке, необходимо отбирать пробы  в один и тот же день с оформлением актов отбора на каждый вид  продукта:

• Акт отбора проб №1.-Мед центрифугированный
• Акт отбора проб №2.-Сотовый мед
• Акт отбора проб №3.-Перга
• Акт отбора проб №4.-Пыльца
• Акт отбора проб №5.-Прополис
• Акт отбора проб №6.-Воск и изделия из него

На основании договоренности с Управлением ветеринарии  исследование товаров могут проводиться по выбору участника ярмарки:

в ЦБУ «Кировский ЦСМ» г. Киров ул. Попова, д.9 , тел. 36-84-33.

или

КОГКУ «Кировская  ОВЛ» ул. Северное кольцо, 9а. тел. 36-26-90.

следующим образом:

Мёд центрифугированный и сотовый исследуются по отдельности на органолептические и физико-химические показатели, а по показателям безопасности ТРТС 021/2011 испытание проводится сборной (общей) пробой и будет отражаться в одном протоколе.

Если продукция отобрана в один и тот же день и (отражено в актах отбора), то перга, прополис, пыльца, забрус, воск будет испытываться только на органолептические и физико-химические показатели. Безопасность продукции будет подтверждаться испытанием меда на безопасность.

Если регламент условий отбора не будет соблюдён и выполнен как указано выше , то договорённость между Управлением ветеринарии утрачивает силу, и Вы тогда будете вынуждены испытание по показателям безопасности ТРТС 021/2011 делать  на каждый вид продукта.

4. Торговое  место:

Торговая палатка, стол, весы, подставка под фляги, посуда для дегустации меда, пробники, халат, полотенце для рук, ведро с водой и умывальник, марля для вытирания банок покупателей, черпак для меда, тара, наглядные материалы по усмотрению продавца, емкости для мусора.

5.  Маркировка на мед натуральный и продукты пчеловодства, упакованные в потребительскую тару должна содержать следующую информацию:

• наименование продукта;
• год сбора;
• место сбора;
• пчеловод;
• масса нетто;
• нормативный документ, по которому получены продукты пчеловодства (ГОСТ, ТУ).

Назад